Denominazione e riferimenti
CAFFE’ MIRO’ SAS DI PIRRONE ILLUMINATO & C
Via Pia Opera Pastore nr 1 – 91011 – Alcamo (TP)
P.Iva 02046460818 – C.F. 02046460818
Tel 0924 24344
PEC: caffemiro@pec.cgn.it
Anno inizio attività: 2002
Descrizione Azienda
L’azienda nacque nel luglio del 2002 da un mix di passione, amore per il proprio lavoro, e di conoscenza da parte dei signor Pirrone Illuminato e Labita Nicolò (pasticceri da una vita), il cui intento fu quello, di rendere la propria azienda, una “seconda casa” per i propri clienti. Negli anni successivi l’azienda venne rilevata solo dal signor Pirrone coinvolgendo tutta la famiglia.
Oggi il bar svolge un ruolo importante nella nostra società: un luogo di distrazione, un momento di ‘fuga’ dallo stress quotidiano e dai molteplici problemi personali, ma anche un punto d’incontro fra amici.
Il signor Pirrone preso dalla voglia di soddisfare al meglio i gusti della clientela e di realizzare qualcosa di nuovo pensò di creare una torta assemblando tre componenti: pan di spagna, semifreddo e granita di limone ( tutti rigorosamente prodotti freschi e siciliani).
Dopo aver ottenuto approvazioni da parte di numerosi parenti e amici, decidemmo di chiederne il brevetto.
Fu così che la torta divenne una vera e propria scoperta e nel novembre del 2004 venne registrata nell’elenco delle invenzioni industriali del Ministero dello Sviluppo Economico della Repubblica Italiana.
La qualità, il gusto e la delicatezza del prodotto si facevano sempre più apprezzare, la torta fu subito nota come ‘torta mirò’.
Codice Ateco
56.3 – Bar e altri esercizi simili senza cucina
